Niedrige Erträge, aber üppige und würzige Trauben. Das sind die Haupteigenschaften der Shiraz. Ein prächtiges, süßlich duftendes Bouquet, das nebenbei eine gewisse Röstnote enthält, welche auf die Reifung in Eichenfässern zurückzuführen ist. Am Gaumen erscheint sein Körper mittelschwer bis körperreich.