Der Blanc de Noir trocken zeigt sein leichtes Rosé durch die Herstellung aus der roten Traube Pinot Noir. Doch nur der Saft des Fruchtfleisches wird vinifiziert.
Der Wein zeigt sehr fruchtige Aromen von Ananas, Pfirsichen und Maracuja und hat eine sehr angenehme Fruchtsäure.