Der Weißherbst ist eine deutsche Spezialität:
Als Weißherbst bezeichnet man nach deutschem Weinrecht zu 100 % aus einer roten Rebsorte gekeltert wurde. Die Weintrauben müssen zusätzlich aus ausschließlich einen Roséwein, welcher einer Lage stammen. Es wird dasselbe Verfahren wie bei der Herstellung von Weißwein angewendet. Dabei wird der Most vor der Gärung von den Trauben abgepresst, so dass sich die rote Färbung der Beeren nur als leichte Rosafärbung des Weines bemerkbar macht.

Dieser Portugieser Weißherbst ist ein frischer Sommerwein mit viel Frucht und einer harmonischen, weichen Säure. Besonders gut schmeckt er zu allen Pastagerichten und Salaten.