Der Amontillado del Puerto 1/10 ist ein herausragender Sherry, mit einer beeindruckenden Farbe hellen Bernsteins. Seine Vorstufe ist der Fino, welcher unter einer dicken Florschicht reift. Dadurch erhält der Sherry einen feinen Schleier von Hefe. Mit Aromen von Nüssen, grüner Äpfel und einem Anflug von Kakao wird er vollmundig und rund.

Dieser Genuss bleibt noch lange mit einer rauchigen Würze im Nachgeschmack erhalten.